人と食

サンフランシスコの名物料理 チョッピーノCioppino！ トマトの海鮮スープ 蟹（ダンジネスクラブ）や帆立やエビ、貝類がたっぷり入ったスープ。 自分で美味しく作るとなるととんでもなく大きなお鍋が必要。 ちょこっと作ってもやっぱり魚介の出汁が足りない。 家庭料理というよりもアメリカ版漁師鍋。 ということで、このお…