人と食

食材があるからこそお料理が出来る。 ガスや電気や水が通っているからこそ簡単に出来る。 当たり前は当たり前ではないことをここ数年の自然災害から教えてもらった。 カリフォルニア北部は今、山火事と戦っている。コロナウイルスとも闘っている。 今朝、産直へお野菜を買いに行こうと支度をしていると、火事で道が封鎖し…