ちきゅうで暮らす

2021年の梅干しは、(面倒で)赤紫蘇を入れず作りました。 hitotsuki.hatenadiary.com でもやっぱり紫蘇のある梅干しが好き。 今年は赤紫蘇を買ってきて下準備です。 梅干し用赤紫蘇の仕込み わさっとすごい量で売っている赤紫蘇にひるんでいましたが、葉っぱだけを摘み取ってみると意外と少量。 【材料】 紫蘇 梅800ｇに対…