心の雑草

最近ラーメン激戦区と化している五橋周辺の新店「路地製麺」さんに行ってみましたよ。五橋駅近くにある松屋、その脇にある飲食店などが並ぶ路地にあるお店。 調べてみると化学調味料不使用、いわゆる無化調ラーメンらしいです。物足りない人もいるかもしれないが、単純な塩分の濃さではない旨味を楽しめる無化調ラーメンが…