飲茶、点心。みんな大好き蝦餃（ハーガウ、エビの蒸し餃子）焼売。誠信海鮮酒家（MTR, South Horizonsから徒歩5分）。香港の焼売の皮、日本の焼売の皮、焼売の皮を見ながら考えた。誕生地によって自分を取り巻く環境は大きく変わることもある、という事。
久しぶりに飲茶。 と、言っても、2021年7月頃の出来事だったらしい。 今は2022年2月3日、グズグズしていると、次の7月がやってくるわよね、 という勢いで毎日が過ぎてゆく。 みんな大好き、飲茶の焼売。 香港の飲茶、香港の点心。もっと気軽に日本でも楽しめるようになったら良いのにね。 豚のスペアリブと鶏の手の蒸しご…
