書に耽る猿たち

『デクリネゾン』金原ひとみ 集英社［集英社文庫］ 2026.03.15読了 タイトルの『デクリネゾン』ってどういう意味なんだろう。 ネットで調べてみると「デクリネゾン」とは、フランス語における語尾変化のことを指す。調理方法ではひとつの食材を生かすことを意味し、フランス料理の基本的考え方とも言える、とある。なるほ…