７０歳過ぎて自在に生きる ほいみんの日記
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今年の手作り味噌 仕込みました 思ったより楽でした
材料配分 ・秋田大豆 500g袋×２ 805円 ・米麹 1ｋｇ 1120円 ・塩 500ｇ 192円 前日 当日準備 大豆をよく洗って、一晩水につける。 本には2，3回よく洗うと書いてありましたが、読まないで1回洗っただけ。 煮る前にもう一度洗う。次回は注意！！ 作る容器はよく洗って、アルコール除菌。 使った道具 ステンレス鍋 大容量と…
