トッピーブログ

ヨーグルトメーカーで手軽にはじめる自家製米麹づくり 米麹とは、米に麹菌を繁殖させた日本の伝統的な発酵食品です。 自分で作るのは難しそうと思っているかもしれません。 コツさえ知っていれば誰にでも簡単に作れます。 大事なのは温度管理なんです。面倒な温度管理をヨーグルトメーカーに任せて、気軽に米麹造りを楽し…