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酒粕とは日本酒の製造過程で生まれる副産物 発酵したもろみを搾って清酒（日本酒）と酒粕に分けられます。 使用した米の２５％が酒粕になります。 〇酒粕甘酒のレシピ酒粕 １００ｇ水 ５００ｃｃ砂糖 大さじ３塩 ひとつまみしょうが（すりおろし）お好みで鍋に材料すべて入れ、加熱する酒粕が溶けるようによく混ぜればでき…