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玄米とは精米されていない米 玄米（げんまい）は、精米されていない状態の米で、表皮や胚芽が残っています。このため、栄養価が非常に高く、白米に比べ多くの健康効果があります。 ◆玄米の主な健康効果 食物繊維が豊富 玄米は食物繊維が豊富で、腸内環境を整え、便秘の改善に役立ちます。また、食物繊維は血糖値の上昇を緩…