三瀬のやさい直売所マっちゃんで「三瀬やまふぐ」の刺身こんにゃくを買ってきました。魚の刺身のように切り分けて「三瀬やまふぐ」の酢みそをかけていただきます。食感がトゥルントゥルン。噛むとプチンとちぎれて、こんなにうまい刺身こんにゃくは初めてです