明治時代にあんぱんを創製した木村安兵衛の血統を受け継ぐ、「メゾンカイザー」代表の木村周一郎がトータルプロデュース。その木村を筆頭に、経験を積んだパン職人や料理人、クリエーターが集ったプロジェクトメンバーと共に開発したのが、東京初・新業態となる、あんぱん専門店「元祖木村焼き 百両屋」です。