I TAKE COOKING BLOG （あいたけクッキングブログ）

冷凍オクラは「下処理なし＋短時間加熱」で時短が成立する食材です。 ただし、水分処理と加熱時間を間違えると、ベチャついて仕上がりが崩れます。 今回は、冷凍オクラとえのきを使った胡麻和えを、失敗しにくい手順とあわせてまとめました。 「手早く1品追加したいとき」に安定して作れる副菜です。 このレシピで押さえる…