I TAKE COOKING BLOG (あいたけクッキングブログ)
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家庭料理の段取りと時短|2口コンロで3品を作る作業順と待ち時間の使い方
家庭で複数のおかずを作るときは、1品ずつ完成させていると時間がかかります。 一方で、何でも同時に始めればよいわけではありません。コンロの数だけでなく、まな板を使う順番や、加熱中の待ち時間に何をするかによっても、料理の進み方は変わります。 今回は2口コンロを使い、次の3品を作ったときの実際の流れを整理しま…