I TAKE COOKING BLOG （あいたけクッキングブログ）

業務スーパーのすき焼きのたれは、味付けを簡略化しながら安定させやすい調味料です。 家庭料理では「同じように作っているのに味がブレる」「毎回調整が必要になる」と感じることがあります。 その原因は、醤油・砂糖・みりんなどを都度調整していることによる配合のズレにあります。 一方で、あらかじめ味の比率が決まっ…