I TAKE COOKING BLOG （あいたけクッキングブログ）

冷凍揚げなすを使って、短時間で仕上げるなすの揚げびたしです。 揚げびたしは本来、油で揚げてからだしに浸す工程が必要ですが、冷凍の揚げなすを使うことでその工程を省略できます。 さらに今回は、すき焼きのたれをベースにすることで、醤油と砂糖の調整をせずに味をまとめる構成にしています。 どこまで簡略化しても成…