山椒香る【麻婆茄子】 1.コンセプト 山椒の香りをさらに強く感じるようにしたい。 2.総評★★ コンセプトには沿っていたが、味が流石に濃すぎた。山椒の香りをさらに出すには生の山椒も活用するべきかも。