【シャキシャキ食感】台湾風もやし炒め 1.コンセプト もやしの食感を生かした炒め物。チャーハンやラーメンのトッピングにも。 2.総評★★★ 副菜としてはニンニクと生姜のパンチが強い。トッピングとしてはちょうどいい。分けて考えた方が良い。