ごま油で食べやすく【ウドと菜の花の焼きナムル】 1.コンセプト 春を感じる副菜を作りたい。山菜は食べ慣れていないのでクセが気にならない食べ方をする。 2.総評★★★★ 最良かわからないが美味しい。山菜らしさも残したまま食べやすい食べ方。焼くことでクセを薄くしたが普通のナムルでもよかったかも。