鹿がおいしかった(ステーキ/シチュー/しぐれ煮/担々麺)

△鹿の担々麺 前回奥多摩産のわさびをくれたまっさんが今度は鹿肉をくれた。 奥多摩では鹿が増えているらしく農作物への食害が深刻な問題となっているようだ。 ワサビ田にも忍び込んでワサビを根こそぎ食べていくらしい。 orangebear.sugara.net 今回はまっさんの知り合いの猟師さんが奥多摩で捕った鹿をおすそ分けしてもら…