水と冷と温と薪

知り合いの方の紹介で昨年から柿畑のお手伝いを行っています。冬に剪定と堆肥を与え、春に摘蕾、摘果を行って、ようやく収穫の時期となりました。なお、柿の種類は市場への出荷が一番早い西村早生という品種になります。 このような畑が２０面弱あります。まさに柿団地です。 例年より１０日ほど早い収穫開始ですが、まだ…