今日は朝から、へこみました。長女イチコ（中２）のお弁当に茄子を入れようと思ったのですが加熱したら茶色く変色してしまったのです…。先週のお弁当作りの際には色が変わらない方法をネットで調べて、

イズルハ家の教育系体験記

≪大人の自由研究≫『茄子の紫色を加熱しても綺麗に残す方法（！？）』を実験してみました