家系ラーメンマン
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鶏がらだけで家系を作るとこうなる、横浜鶏系「麺場 ちゃっちゃか」@港南中央
第98話 ま~いどっ、家系ラーメンマンです 家系ラーメンのスープは通常、豚骨と鶏ガラから取られていますが、豚骨不使用、鶏がらのみで家系ラーメンの味に近づけたと噂のお店が、港南中央にあるらしいので今回はそちらに行ってきました!! 「麺場 ちゃっちゃか」 麺場ちゃっちゃかの店内 麺場ちゃっちゃかのラーメン まと…