虚虚実実――ウルトラバイバル

足かけ３年かけてレホールを栽培し、ローストビーフを作る ２０１９年８月に、東京の紀ノ国屋から、レホールの根を通販で購入しました。これはこの植物を栽培するため。根があれば、植物全体が再生されます。ハーブでもあり、ホースラディッシュとも呼び、日本の本ワサビの代用品として、多く消費されます。本ワサビは、現…