厨房に並ぶ歴史

職業柄か、半分趣味なのか人が扱う道具をつい観察してしまう。 道具を見れば、その職人の人と成りが分かる気がするからだ。 雑に扱っているのか丁寧に扱っているのか。大して使い込んでいない素人の道具集めか、それとも使い込まれて職人の道具に錬成されているのか・・・。 俺の目の前にある道具は、明らかに異質だった。…