ベターホームの料理教室で炊き込みご飯や焼き鮭を作った

今日は焼き鮭のレモンじょうゆ、炊き込みご飯、なめこと豆腐の味噌汁を作りました。 鮭やズッキーニに片栗粉をまぶしました。理由を聞いたら旨味を逃さない、焼き上がりを良くするためだそうです。 鮭に塩をまぶしすぎたのかちょっと塩辛かった。 若干、料理教室に行く気が失せてきてるw