人間には五感があります。視覚、聴覚、触覚、味覚、そして嗅覚です。五感の中でも、嗅覚はそのメカニズムが解明されていない部分が多く、研究課題としては非常にチャレンジングな興味深い分野です。匂いというものは、目にも見えず、はっきりとした実態も感じられないにもかかわらず、人間の情緒や行動に大きく影響を及…