アメリカ生活　野菜たっぷりご飯の記録

・キヌアのタブーリ（風） 大量パセリをどうしよう、と言う時にぜひお勧めです。 タブーリは、パセリ、トマト、ミント、レモン汁、そして挽き割り小麦（ブルグル）を使うレバノンのサラダです。ブルグルの代わりにキヌアを使うと、栄養価も高まるし、プチプチ感が加わって一層美味しいです。 こちらではデリやスーパーの定…