アメリカ生活 野菜たっぷりご飯の記録
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変わり大豆味噌2種仕込み（昆布、唐辛子）5/20/2020
今回は、保存する時二つに分けて、それぞれに昆布と唐辛子を混ぜ込み、変わり味噌を目論んだ。それ以外の手順は今までと同じです（以下のリンク）。 仕込み日：2020年05/20 天候：晴曇り 材料・乾燥大豆：約330g ・大豆の煮汁：*150cc（100ccにするつもりが間違えた） ・乾燥麹：377g ・塩：155g ・豆浸水時間20時間。 *対…
