東北を中心にさまざまなレシピの芋煮があります。地域による風味の違い、そして家庭による食材の違いは、まさに「人と人とのコミュニケーション」だからこそ！集まる人によってさまざまなバリエーションの芋煮がうまれるのが芋煮会の醍醐味ともいえます。※山形県長井市は置賜地区にあたり、基本的に「醤油・牛肉」が主流で…