山の麓diary

夏が来たので ハモの落とし 祇園祭のころになるとスーパーで見かけるようになるハモ 関西では夏の風物詩です 今年の祇園祭は山鉾たてが無いから観光客が少なそう 料理屋さんに行くはずだったハモがあぶれているのか、少しお得に買えました 骨切りをして売っているので料理はとっても簡単です 今回は湯引きにしたけど次は天…