男厨_広島産"牡蠣"でにんにくバター醤油焼を作る! 器は国士皿!

▼準備(牡蠣の下処理) 昨年の暮れに、広島県出身・在住の大学時代の同級生より牡蠣を頂戴した。 同君の次男が親父と同じ国士舘大学を志し、政経学部に入学した際、多少のお世話をしたものであり、もうとっくに卒業しているのだが毎年送っていただいている。 因みに同君は自動車部、小生は言道部。いずれも創部は古く、両…