【井上糀店】高知県四万十町の糀(こうじ)と味噌の専門店 -

創業1818年(文政元年)。高知県四万十町の井上糀店では、薪や釜戸を使用した昔ながらの製法で、高知県産のお米と国産丸大豆を使った手作り味噌キット・糀・味噌を販売しています。