京都の隠れ名品は和菓子でつくるちらし寿司!?二條若狭屋の「ちらしずし」その全貌を初公開! | 和樂web 美の国ニッポンをもっと知る!

京都でも知る人ぞ知る、京菓子店「二條若狭屋(にじょうわかさや)」のつくる「ちらしずし」。事前予約制にして賞味期限は当日。持ち帰りが可能なお客様だけが手にできるお菓子なので、実物を目にする機会はそうはない。 だが、わたしはその存在を知ってしまった…。このまま「京都の隠れ名品」としてそっと触らずにしてお…