石井政之の作業場

7月に、関孫六の三徳包丁をあたらしく買いました。 さっそく料理に使っているのですが、ほんとうに使いやすい。 これまで使ってきた、ニトリの格安包丁には引退してもらいました。 鉄製のフライパンを思いつきで買ってから、自炊がとても楽しくなってきました。 基本的な調味料、鉄製のフライパン、関孫六の包丁、と揃って…