islandlife 〜ハワイライフ〜

コリアンダーとは セリ科の一年草。タイ料理などエスニック料理でよく見かけるパクチーはみんな知っていると思います。その果実や葉を乾燥させたスパイスを英語でコリアンダー。 それをパウダー状にしたものが、コリアンダーパウダーです。 コリアンダーパウダーはパクチー嫌い！！の人でも大丈夫。特有の匂いや味とはまた…