お家でご飯を食べる習慣をつけたい（お家ご飯はちょっとお休み中）

2018.9の旅行の記録です。 その5のつづき タシケントに到着したら、タクシーに乗ってプロフセンターに向かいました。 プロフとは＝ピラフのことで、お米、玉ねぎ、人参、羊肉などを大釜を使って炊き上げたもの。 ウズベキスタンの代表料理です。 建物の外には調理台が並んでいて、プロフを炊く大釜もありました。 一度に大…