産学官連携の「クジラせんべい」が完成 発表会の司会を学生が務めました

  「鯨の大和煮」と「オランダせんべい」がコラボ。鯨肉の端材を使った商品「オランダせんべい鯨大和煮風味」が完成しました。 地域水産利用学研究室、鈴木英勝教授が商品開発に携わりました。6月4日(火)に石巻市役所で行われた研究成果発表会と試食会では、研究室の学生2名が司会を務めました...