【板前レシピ】鱈(タラ)の白子の煮付け/レシピ/作り方

まるで長時間炊いたかのような輝く照り!後味スッキリ!とろ~りとろける、タラの白子の煮付けに仕上げるにはコツやポイントがある!! まず初めに真鱈(マダラ)/鱈(タラ)の白子の旬はいつか? 冬です! 真鱈の白子だと思ってたら、雲子(くもこ)だって言われたんだけど違いはなに? 同じです!鱈の白子(精巣)は、…