ちっぴぃクッキング

この透明感ある輝き！チシャトウ醤油漬けが旨すぎる！ どもども板前ちっぴぃです。 チシャトウの旬は冬で１１月頃～２月中旬頃まで おせちなどに使われます。 チシャトウを割いて乾燥させたものが山くらげ。 こちらはコリコリとした食感で違った味わいを楽しめます♪ 最近あまり見かけなくなってしまったのですが... 色よし…