ちっぴぃクッキング

筍の皮は要らない？ちょっと待った！筍の姫皮／絹皮がとにかく旨い！ 筍（タケノコ）について 筍（たけのこ）姫皮／絹皮とは 筍の先端部分の薄い身 筍の皮を剥いたときについている柔らかい皮の部分 筍（たけのこ）の旬や季節について 筍と言っても様々で大きく分けると 孟宗竹(モウソウチク) 春 寒山竹(カンザンチク)夏 …