【板前レシピ】ホヤ/さばき方/食べ方

ホヤが臭い?臭みを取り除く方法!刺身や酢の物の作り方など徹底解説!! ホヤ/海鞘/について ホヤ 漢字 読み方 海鞘 ほや ホヤ とは 魚、貝、海藻、というようなはっきりとした区別が分かっていない 見た目から海のパイナップルと呼ばれることも!? ホヤ 旬 夏 5~8月 ホヤ 主な 産地 宮城県 北海道 岩手県 青森 ホヤ…