ちっぴぃクッキング

失敗しない！簡単！蕨（わらび）のアク抜きのコツやポイントを徹底解説！ 蕨（わらび）について 各地に自生するシダの一種 根に多く含まれる澱粉からワラビ粉が作られる。 若芽を山菜として食用にするがワラビを食べるにはアク抜きが必要になる。 ワラビ 漢字 蕨 ワラビの旬 3月～6月頃 ワラビの主な産地 山形県、新潟県、…