ちっぴぃクッキング
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【板前レシピ】ゴマ/練りごま/すりごま/いりごま/作り方
胡麻(ごま)を炒れば炒りごま!胡麻をすればすりごま!胡麻を練れば!?様々な料理に使う各種胡麻の違いや作り方を徹底解説! どもども板前ちっぴぃです。 炒りごま?知ってる。 すりごま?もちろん知ってる。 練りごま?ん?とろっとしたペーストみたいなごま?見たことあるけど、作れるの? って方がいるとかいないとか。…