ちっぴぃクッキング

シジミの砂抜きは水？塩水？【砂抜き／下処理／下ごしらえ】シジミを更に美味しく！【旨味／引き出し方】【保存方法】などまとめて徹底解説！ しじみ（蜆）について しじみ／漢字 書き方／蜆 読み方／しじみ しじみ(蜆)／旬 シジミの旬は二度あるとされている。 一つは【土用しじみ】と呼ばれる。夏 もう一つは【寒しじみ…