【板前レシピ】しじみ(蜆)/味噌汁/作り方

【出汁を味わう】【身も味わう】何を求めるかで作り方が変わる!味噌の香りを引き立たせる方法など【しじみの味噌汁/作り方】について徹底解説! 味噌汁は旨いなぁ。 アサリの味噌汁! これまた旨いなぁ。 出汁を利かせたシジミの味噌汁! 身はふっくら!旨みを残して身も味わう!シジミの味噌汁! はい。どちらも最高で…