【板前レシピ】赤紫蘇(あかじそ)/塩漬け/ゆかり/作り方

赤紫蘇のアク抜き/塩もみなどの下ごしらえはもちろん!塩漬け/ゆかり/レシピ/食べ方などまとめて徹底解説! 赤紫蘇について 赤紫蘇/旬 6月頃~7月の中頃 各地農家はもちろん。家庭菜園など広く栽培されている。 赤紫蘇と言えば、梅干し! と答えてしまう程、皆様にも馴染み深い食材かと思います。 そこで今回! 梅干…