【板前レシピ】いんげん/下処理/下ごしら/食べ方

色鮮やかに仕上げる!旨みを引き立たせる!料理に合わせた【茹で方/冷まし方】【筋の取り方】などまとめて徹底解説! インゲン/サヤインゲンについて インゲン/インゲンマメ/由来 隠元/隠元禅師(いんげんぜんじ)が日本に持ち込んだことが、インゲンの由来とされている。 隠元禅師が亡くなった4月3日/命日にちな…