ちっぴぃクッキング
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【板前レシピ】豚タン軟骨/豚ゼツ軟骨(豚舌軟骨)/下処理/食べ方
歯切れよし!コリコリ食感の覇者!豚タン軟骨!ネギ塩ダレ/炒め物/レシピ/作り方などまとめて徹底解説! コリコリ食感と言っても色々とあり、 人によっては、これはボリボリ?ゴリゴリ? 【豚のど軟骨】通称【ドーナッツ】と呼ばれる部位はどちらというと、ボリボリ、ゴリゴリとした食感で、とても歯が立ちません。なん…