ちっぴぃクッキング

鮪の心臓のクセや臭みを取り除く！【下処理／下ごしらえ】【刺身／炒め物／酢の物／食べ方】などまとめて徹底解説！ 馴染みのない方が、多いかと思いますが、 この【鮪（マグロ）の心臓（ほし）】！ コレが旨いのなんの！ ただ、しっかりと血抜きなどの下処理／下ごしらえを済ませないと、なんとも独特なクセや臭みがあり…